花岗岩呈细粒、中粒、粗粒的粒状结构，或似斑状结构，其颗粒均匀细密，间隙小(孔隙度一般为0.3%~0.7%)，吸水率不高(吸水率一般为0.15%~0.46%)，有非常好的抗冻性能。 花岗岩的硬度高，其摩氏硬度在6度左右，，其密度在2.63g/cm3到2.75 g/cm3之间,其压缩强度在100-300MPa，其中细粒花岗岩可高达300MPa以上，抗弯曲强度一般在10~30Mpa。